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发表于 2010-11-14 11:07:42
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水果商毫不告知你选水果的秘笈,大家快来收集吧
下面是水果商挑选水果秘笈，偷师学学吧。
先为心急的你来个教训分享:
挑水果有一个秘诀，无论什么水果，在蒂的部位凹得越厉害就越甜
要挑拣大小适中的水果，太大的极有可能是激素、膨大剂什么的催的。总之，太大的最好不要买,福彩3d预测分析|新婚夫妇存礼金被柜员机吞掉万余元，无论是水果仍是河里的螃蟹、鱼跟虾！
北方卖的南方水果大都是用乌七八糟的东东催熟的，由于南方果子熟了后不好运输，只能是生的运过来再加工熟，所以尽量吃本地生果也是一个方式。
一般一闻、二看，三捏。先闻有没有水果应该有的香味，也闻闻有没有其它的怪味。二看有没有发黑或者烂的地方。三捏一捏，就不必多说了
选水果的准则是颜色好看有光泽的，还要看水果的根部是不是够凹，有没有一个圈圈，有的话就是母的，母的水果比较甜。
有时间的再往下缓缓看:
芒果：
芒果品种：鸡蛋芒（福建叫法），香味比较浓烈形状较椭圆，果肉是橙色的，如小鸡蛋那么大，超甜超香，合适榨汁，汁极浓稠，可兑些淡淡的蜂蜜水；比鸡蛋芒稍差些的是腰芒，形状像小猪腰，果肉是黄色的，有的是淡黄，果核很薄，这种芒果很甜，但香味不如鸡蛋芒；还有象牙芒、贵妃芒，不够熟时会有些涩、酸。另外有一种绿色的芒果青芒,单机游戏下载，去玩玩单机网，比黄色的更甜。
挑选：选芒果一定要选比较饱满的、圆润的，不软不硬的，颜色黄的纯粹的，香味老远就能闻到的，没有斑点的（有黑点的是从里面烂掉了），闻香味,Onlinesurveyshowsconsumerswantfasterandwithbetterg，挑选大概8分熟的，放一两天熟透就可以吃了，买熟透的即吃的芒果，可以看一下芒果的根部，应该是很清新的，没有出水，同时皮也不能皱起，那种水份已经没有了。
芒果的汁液有一种成分，对皮肤不好，所以吃时最好切成一小块一小块的，不要遇到皮肤和嘴唇，这样就好了
桔、柚、橙子：
高身橙，扁身柑，光身桔”。橙子要挑高身的，柑要扁的，桔子的皮要光明。挑桔子的话不管种类，旁边有个环形的是母的,**专卖，通常都会比较甜一些，有个点状的是公的，不母的甜，挑皮薄有弹性的，早桔汁多味甜，晚桔比较粗糙多筋。柚、桔、橙子要捡沉手的，外皮要捡光滑的象宝宝的皮肤一样的，毛糙的像麻子脸的别买，不外冬天风行的砂糖桔就是皮很粗拙的，润滑的都不好。买橙子的时候最好买底部，即“屁股”上面有个圈的。脐橙呢，就买“屁股”那个洞是凹下去的比较甜。柚子、蜜柚个别越紧实越好。手掂感到同样大小的越沉越好。用手按,越硬越好,按不下去的皮薄,皮越薄越好。蜜柚皮越光滑，色彩越平均、越偏金黄越好,**专卖。这样的柚子，果肉水分充分，甜度高，滋味也正些。
西瓜、哈密瓜、香瓜：
选择西瓜时，要挑瓜的花纹感觉像是撑开了一样，尾巴开花的处所收口小的,“肚脐眼”凹进去的摸起来瓜的表面不是光滑的，而是凹凸不平的.瓜色比较绿,色泽比较深,用一只手托起，轻轻拍打，听声音，应该感觉有点空泛，托着的手感觉微微有震撼，这个西瓜是沙瓤的，里面不严密。如果不熟，就是很逝世的声音,
挑选白色的甜瓜应该选瓜比较小，瓜大头的部门没有脐，但是有一点绿，这种是一棵瓜的第一个叶子结的，比较好挑，因为长的小。还有就是挑有脐的，脐越大的越好，按一下脐的局部较软的.闻一闻香瓜的屁股，有香味的就是好又甜的好瓜
挑哈密瓜要挑网纹粗且密的,闻到较浓的香气
买任何瓜的时候，和瓜秧不连在一起的那头是凹进去的就是熟、好、甜的
苹果：
富士应当挑那种看上去一丝一丝的，黄里透红的，这样的一般壤是黄的，又脆又甜还有一点点酸，味很正,**专卖。千万不要挑绿里透一点点红的，这样的，一般味道都有点寡淡的，水分可能也不少，但甜味一定不行。正宗的红富士苹果放在桌子上都是歪的，没有正的，否则确定不是正宗，颜色不能特殊红，有些粉红，且不是红成一片，要挑有很多红丝的那种，还有“肚脐”要陷下去深的，这样才甜。皮上麻点多的,用手指微微弹，清脆有回声的，是又甜又脆的。
买苹果（重要是红富士），最好选表面为条状红的(称“条红”)，而且红里面有一些黄色。那种苹果脆性、汁水多、很香甜。
榴莲：
榴莲挑香味浓的，略微裂开一点的，看得到里面的果肉软软糯糯的，又绝不湿淋淋的，果肉绝对修长、金黄的，果形较饱满的外壳比较薄些，果肉的瓣也会多些。那种长圆形的，一般外壳较厚，果肉较薄。挑选时壳以黄中带绿为好。
荔枝：
选荔枝的时候要选表皮凹凸不平,纹路深的那种，那种荔枝通常都是小核的！而表面光滑平坦的那种，一般核都很大！不仅要表面红润，而且捏起来要丰满有弹性，如果没弹性很软感觉有点空就是放的时间长了.还可以轻轻按一下荔枝的尾部，如果感觉软，没有按到硬物，一般说来核是比较小的，如果可以感觉按到硬物，一般是大核。
梨：
梨要挑母的，细腻多汁且甜。母的，就是顶上的窝要选双数的，脐深的，脐四周比拟圆,把的根部粗的.
葡萄：
葡萄要挑整串饱满的，一粒粒长得密密的那种,先闻一下香味，果香浓的才买.如果冬天挑葡萄，千万要买新鲜的。不要看果粒，要看梗，新鲜的葡萄，梗硬挺，鲜艳的绿色。当颜色变深褐色，软啪啪的，就是摘下来比较久的了，这样的葡萄固然可能果粒看上去也比较挺实，可是实在都是低温保留的成果，并不是真的新鲜。买“玫瑰香”葡萄尤其要留神，这种小粒的果实不轻易保存.
香蕉：
香蕉不要挑两头有绿色的，那是处置过的，并且个儿不要太大，小些的香蕉才好，要圆润的，不要有棱角的才是好香蕉,畸形黄色，略带芝麻点的.
猕猴桃：
选猕猴桃必定要选头尖尖的，像只小鸡嘴巴的，而不要选扁扁的像鸭子嘴巴的那种。鸭嘴巴的那种是用了激素的，鸡嘴巴是没用过激素或少用激素的.真正熟的弥猴桃全部果实都是超软的,筛选时买颜色略深的那种，就是濒临土黄色的外皮，这是日照充足的象征，也更甜。
猕猴桃要挑接蒂处是嫩绿色的，这种的新鲜。整体软硬一致，如果一个部位软就是烂的。颜色在接蒂处周围是深色的也甜。
桃子：
选桃子重要是闻香味，越香越甜,通常外观都不太难看,挑不太软的，上面带个小尖尖.
草莓：
草莓不买太红的，颜色越是娇艳就越酸，红里带点白的草莓最香甜了.买草莓的时候不要选个十分大，外形特奇异的那种，要选大小一致的，小一点更保险，颜色不要特别红，里面最好带点白色的小点点的。
木瓜：
木瓜也分公母，肚子大的是母的，比较甜。一般挑鼓肚子的，名义雀斑良多，颜色刚发黄摸起来不是很软的那种。如果表面上还有点胶质的货色，那不要紧，是糖胶，这样的会比较甜.买木瓜如果要立刻吃，就要挑黄皮的，然而不能够太软，这样的木瓜才甜而不烂。假如做木瓜排骨汤之类的，要买没有完整成熟的青皮木瓜，这种木瓜当然是比较硬，普通不生吃。成熟的时候正常皮就黄了，可以当水果吃。如果做甜品的话，就要买红色的夏威夷木瓜，很甜。
选黄瓜，千万别买肚大把小的，这是打激素的。
选樱桃，要看果柄是否新颖。新鲜的果柄绿绿的，放置时光长的果柄发黑。而后看果皮是否起皱，起皱阐明果实摘下来放的太久，失去水份。
挑选西红柿时，不要挑选有棱角的那种，也不要挑选拿着感觉分量很轻的，都是催红剂作的怪。要买这种表面有一层淡淡的粉一样的感觉，而且蒂的部位一定要圆润，如果蒂部再带着淡淡的青色，就是最沙最甜的了。不要买带尖和底很高的，要那种整体看起来都比较光滑的，带尖的都是春天抹疾速催熟的东西抹多了。选西红柿要选颜色粉红、浑圆，表皮有白色的小点点的。 |
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楼主: xingkongqy
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发表于 2010-10-14 12:19:04
